Проверено Роспотребнадзором Здоровое питание

Проверено Роспотребнадзором Здоровое питание

Топ-5 самых полезных ягод

Почему их надо есть и летом, и зимой – рассказывают эксперты food.ru.



Ягоды – источник витаминов, антиоксидантов, удобный вариант для перекуса. Летом лучше отдавать предпочтение сезонным ягодам, а зимой выручит заморозка. Давайте разберемся, какие ягоды полезны и почему.

Почему ягоды так важны

Диетологи считают, что ягоды обязательно нужно включать в рацион.

На это есть несколько причин:

полезные свойства ягод и их богатый состав позволяют пополнять запасы витаминов и микроэлементов, при этом в них мало калорий;

ягоды содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма от старения, способствуют профилактике онкологических заболеваний;

ягоды важны для красоты кожи, волос, ногтей;

еще один ценный компонент ягод – клетчатка, необходимая для нормального пищеварения.

На какие ягоды стоит обратить внимание:

1. Клубника

Встретить ее в магазинах можно круглый год, но самую вкусную и ароматную продают лишь летом. В это время можно заморозить ягоды и зимой добавлять в кашу, компоты и другие блюда. Клубника богата кальцием, магнием, калием и фолиевой кислотой – одной из форм витамина В9, особенно важного для организма в период вынашивания ребенка. Из-за этого можно считать клубнику одной из самых полезных ягод для женщин. А еще в ней много витамина С – даже больше, чем в лимоне.

2. Малина

Малина – еще один ягодный фаворит. В свежем виде хранится не очень хорошо, а потому нужно есть ее сразу или, замораживать, сушить, готовить компоты, желе или варенье. Полезные свойства малины связаны с богатым составом: в ней содержатся кальций, магний и витамин С. Калорийность невелика: 64 ккал на 100 г.

3. Смородина

Черная, красная или белая смородина – отличный вариант для употребления в свежем виде и заморозки. В зимнее время можно варить морс, делать желе, использовать для приготовления пирогов. Смородина, особенно черная, содержит много витамина С, богата клетчаткой, калием и кальцием. С этим связаны ее полезные свойства: ягода помогает нормализовать процесс пищеварения.

4. Черника

Черника – вкусная ягода для красоты и молодости. Это настоящий суперфуд, ведь в ней есть клетчатка, витамины В и С, много калия и антиоксидантов. Черника помогает снизить вероятность развития рака, проблем с сердцем и сосудами.

5. Ежевика

Ягода внешне напоминает малину. И действительно, эти растения –родственники, однако их вкус отличается. В ежевике много кальция, калия, клетчатки (больше, чем в малине и чернике), витамина С и всего 60 ккал на 100 г.

Кому нельзя есть ягоды

Ягоды подходят не для всех. Среди возможных противопоказаний:

аллергические реакции разной степени тяжести;

мочекаменная болезнь: употребление ягод и других продуктов, богатых витамином С, может спровоцировать появление новых камней и увеличение старых;

нарушения в работе пищеварительной системы, например гастрит или язва; индивидуальная непереносимость.