Здоровое питание

Здоровое питание

Выходим на финишную прямую – до Нового года остается всего семь дней. Что ж, сегодня предлагаем вам немного отвлечься от праздничной суеты и заглянуть в прошлое.



Время от времени мы рассказываем про разные продукты, про их появление и так далее. Сегодня в рубрике «Из истории» герой новогоднего застолья – Его Величество майонез.

До сих пор точно неизвестно, кто первым приготовил этот соус. Но есть несколько легенд. Одну из них приводим в этом посте.

Переносимся в 1756 год на остров Менорка, где в это время разворачивались боевые действия между французами и англичанами. В период осады продукты стали заканчиваться очень и очень быстро. В итоге в кладовых остались лишь яйца и оливковое масло.

И в какой-то момент герцог Ришелье, возглавлявший французские войска, устал есть на завтрак, обед и ужин яичницу и приказал своему повару придумать что-то другое.

Говорят, что именно так и появился майонез. Предлагаем и вам приготовить классический домашний майонез для новогодних салатов. Рецепт – на карточке.