Опасности лета

Опасности лета

Лето: повышенная опасность кишечных инфекций

Среди инфекций, широко распространенных на земном шаре, острые кишечные заболевания занимают особое место. Нет ни одной страны, где бы не встречались дизентерия, ботулизм, брюшной тиф, паратифы и другие кишечные инфекции. К ним относят также сальмонеллез, холеру, вирусный гепатит А, колиэнтериты и др. Острые кишечные заболевания вызываются различными видами микроорганизмов, которые проникают через рот и активно размножаются в желудочно-кишечном тракте. Выделяясь из кишечника больного, микробы попадают во внешнюю среду: почву, воду, пищу, на предметы домашнего обихода.

Характерные особенности:

Большинство возбудителей острых кишечных инфекций способны сравнительно долго выживать вне организма человека. Риск заражения максимален в летне-осенний период. Характерно преимущественное поражение детей дошкольного возраста.

Лето – наиболее благоприятная пора для возникновения и распространения кишечных инфекций. Именно в это время действуют факторы, способствующие заражению:

- купание в открытых водоемах;

- усиление жары;

- появление в рационе свежих ягод, овощей, фруктов;

- увеличение количества мух;

- массовое общение населения, выезд на отдых за пределы постоянного места жительства;

Кроме того, летом в большей степени подвержены заражению открытые водоемы. В теплое время создаются благоприятные условия и для сохранения возбудителей кишечных инфекций во внешней среде, и для их размножения в продуктах питания. Все это делает воду и пищу опасными в эпидемиологическом отношении.

Заражение происходит, как правило, при употреблении пищевых продуктов и воды, в которых находятся болезнетворные микроорганизмы. Они могут быть занесены в рот грязными руками.

Признаки заболевания.

Возбудители острых кишечных заболеваний, их токсины поражают не только желудочно-кишечный тракт, но и центральную нервную систему. У большинства больных повышается температура, нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, часто поражаются печень, селезенка и другие внутренние органы.

Признаки этих заболеваний могут различаться: если для дизентерии, например, более характерен понос, то для брюшного тифа – высокая температура.

При болях в животе, поносе, рвоте, повышении температуры – не занимайтесь самолечением, - немедленно обращайтесь к врачу. В этом залог вашего быстрого выздоровления и безопасности окружающих.

Будьте особенно внимательны к детям – многократные понос и рвота могут очень быстро привести маленького ребенка к опасному для жизни обезвоживанию организма.

Как защититься от кишечных инфекций:

• для питья использовать только кипяченую воду;

• при загородных прогулках иметь с собой достаточный индивидуальный запас питьевой воды;

• воду для приготовления пищи, хозяйственных нужд брать только из проверенных водоисточников, не пить воду из случайных водоисточников, а также из водопровода, предназначенного для технических целей;

• купаться только в специально отведенных местах;

• молоко (как сырое, так и пастеризованное фляжное) обязательно кипятить, развесной и непастеризованный творог в летнее время употреблять в виде сырников, вареников, запеканок (подвергать термической обработке);

• овощи, фрукты, ягоды тщательно мыть в проточной воде, обдавать кипятком;

• для разделки разных видов продуктов использовать разные разделочные доски;

• готовую вареную пищу употреблять сразу же после приготовления;

• пищу, приготовленную накануне, перед употреблением прокипятить и прожарить;

• не употреблять в пищу продукты, доброкачественность которых вызывает сомнения;

• мясо, птицу, яйца обязательно подвергать длительной тепловой обработке;

• мыть руки с мылом, особенно перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, пользования туалетом;

• все пищевые продукты укрывать от насекомых, пищевые отходы держать в контейнерах с крышкой, уничтожать мух;

• не забывать о том, что некоторые возбудители кишечных инфекций (например, псевдотуберкулез, иерсиниоз) хорошо размножаются не только в тепле, но и в условиях холодильника, если продукты (овощи) помещены туда немытыми.

Уважаемые россошанцы! Помните основные правила защиты от острых кишечных инфекций. Не занимайтесь самолечением.

В. А. Лозенко,

зав. отделением медицинской профилактики